BOM DIA, BOA TARDE BOA NOITE... Esses dias veio uma pergunta nas caixinhas que abro semanalmente no Instagram (inclusive me sigam lá pois sempre estou interagindo com vocês @mariclarabarreto ) sobre óleo vs. gordura. Vim aqui explicar de forma sucinta. Óleo refinado/vegetal (Soja, canola, girassol, azeite de oliva, milho, algodão e linhaça): Para fazer a retirada do óleo, esses alimentos devem passar por diversos processos químicos para chegar na fase que encontramos no mercado. Neste processo perdem um valor elevado dos antioxidantes, fazendo com que na hora de preparar os alimentos em alta temperatura não tenham essas propriedades para "proteger" deste aquecimento elevado.  Óleo de coco: -Óleo de coco é cheio de gordura saturada, então é ruim usar né?- Então, não é BEMM assim, se formos analisar a estrutura do óleo de coco veremos que contém Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM) -Mas o que é isso? nome difícil...- Basicamente uma gordura que oferece energia rápida é rapidam...

    Bom dia, boa tarde, boa noite.... Estou tão feliz em ter você aqui. Agora seus lanches e cafés da manhã nunca mais serão os mesmos. Desde que comecei na área da nutrição o que mais recebo no direct é sobre dificuldade de saber o que comer, pedidos de receitas... Por isso irei abrir a minha carreira com e-book para todos vocês como um presente!   Se tem algo que eu amo é ver vocês me marcando e me mandando por direct as receitas @ mariclarabarreto . Então se fizer alguma me marca pra eu curtir e repostar vocês. Porque quem disse que ser saudável não pode ser gostoso? CLIQUE AQUI PARA BAIXAR