Você já percebeu como é fácil deixar a alimentação de lado quando a rotina aperta? A gente acorda, sai apressada, almoça o que dá, e quando vê… o dia acabou, e junto com ele, a disposição e a sensação de que “podia ter comido melhor”. Mas tem um hábito simples que muda completamente esse cenário: planejar suas refeições da semana. Mais do que uma lista de comidas, o planejamento é um ato de autocuidado. É o que transforma a teoria da nutrição em prática real, mesmo nos dias mais caóticos. Quando você se organiza, ganha tempo, economiza dinheiro, evita o estresse de decidir o que cozinhar e ainda cuida da sua saúde de forma leve e prazerosa. Por que vale a pena planejar suas refeições? Planejar é uma das melhores formas de cuidar de si mesma. Quando você sabe o que vai comer, as chances de cair em tentações diminuem (e muito), e de quebra, você evita desperdícios e compras por impulso. Além disso, o simples ato de pensar nas suas refeições com antecedência faz com que você coma m...

Você já se perguntou por que se sente mais alerta em certos horários do dia e mais sonolento em outros? Ou por que, mesmo comendo bem, a balança parece não colaborar? A resposta pode estar no seu ritmo circadiano, o maestro invisível que orquestra quase todas as funções do seu corpo. Entender e alinhar-se a ele não é apenas uma questão de bem-estar, mas uma estratégia poderosa para o emagrecimento e para otimizar seus níveis de energia. O Que é o Ritmo Circadiano e Como Ele Nos Governa? O ritmo circadiano é um ciclo biológico de aproximadamente 24 horas que regula processos fisiológicos, mentais e comportamentais em quase todos os seres vivos. Pense nele como seu relógio biológico interno, que se sincroniza principalmente com a luz e a escuridão do ambiente. Ele influencia desde a liberação de hormônios, temperatura corporal, ciclo de sono-vigília, até a digestão e o metabolismo de nutrientes. A cronobiologia é a ciência que estuda esses ritmos, enquanto a crononutrição foca na relação...

 Bom dia, boa tarde, boa noite! Já comentei diversas vezes sobre a importância dos chás, mas você sabe o melhor horário para consumi-los e quais? Vamos para algumas considerações: - Evite fazer o consumo dos chás junto com grandes refeições que contenham proteínas pois os compostos bioativos dos fitoquímicos são automaticamente quelantes, isto é, se juntam com outros nutrientes inativando os nutrientes, sendo assim, um composto que não faz nada (quelação); - Normalmente não se utiliza a mesma erva todos os dias por mais de 3 meses, tem ervas que em semana já tem os benefícios terapêuticos necessários. Em jejum (logo que acorda) : Uma excelente estratégia antioxidante e anti-inflamatória Indicados: Soluções mais concentradas de antioxidantes, cúrcuma, gengibre, canela, guaraná cipó, chá verde, chá preto, casca de jabuticaba (rinite, sinusite...)... Meio da manhã/antes do almoço (25 minutos): Pode auxiliar na digestão, detoxificação e aliviar desconforto intestinal. Indicados: Camom...

 BOM DIA, BOA TARDE BOA NOITE... Esses dias veio uma pergunta nas caixinhas que abro semanalmente no Instagram (inclusive me sigam lá pois sempre estou interagindo com vocês @mariclarabarreto ) sobre óleo vs. gordura. Vim aqui explicar de forma sucinta. Óleo refinado/vegetal (Soja, canola, girassol, azeite de oliva, milho, algodão e linhaça): Para fazer a retirada do óleo, esses alimentos devem passar por diversos processos químicos para chegar na fase que encontramos no mercado. Neste processo perdem um valor elevado dos antioxidantes, fazendo com que na hora de preparar os alimentos em alta temperatura não tenham essas propriedades para "proteger" deste aquecimento elevado.  Óleo de coco: -Óleo de coco é cheio de gordura saturada, então é ruim usar né?- Então, não é BEMM assim, se formos analisar a estrutura do óleo de coco veremos que contém Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM) -Mas o que é isso? nome difícil...- Basicamente uma gordura que oferece energia rápida é rapidam...

    Bom dia, boa tarde, boa noite.... Estou tão feliz em ter você aqui. Agora seus lanches e cafés da manhã nunca mais serão os mesmos. Desde que comecei na área da nutrição o que mais recebo no direct é sobre dificuldade de saber o que comer, pedidos de receitas... Por isso irei abrir a minha carreira com e-book para todos vocês como um presente!   Se tem algo que eu amo é ver vocês me marcando e me mandando por direct as receitas @ mariclarabarreto . Então se fizer alguma me marca pra eu curtir e repostar vocês. Porque quem disse que ser saudável não pode ser gostoso? CLIQUE AQUI PARA BAIXAR

Café da manhã... Minha refeição preferida de longe, mas sabia que também é considerada a principal refeição do dia? Mas por que isso? Vamos lá, a primeira refeição do dia é o desjejum. A noite o nosso organismo não para de gastar energia para manter suas funções básicas ativas (circulação, respiração, coração, construir células, queimar gordura e fazer detoxificação) e elimina as toxinas produzidas durante o dia. Assim, produzindo radicais livres que são bons para nosso corpo mas em excesso pode ser prejudicial devendo assim ser eliminados com antioxidantes como vitaminas A, C, E, magnésio, fitoquímicos, etc. Necessitamos ingerir estes antioxidantes no inicio do dia para um bom funcionamento do corpo. Após passarmos horas sem nos alimentar  corpo precisa de nutrientes que devem estar presentes na primeira refeição do dia, a falta destes podem ocasionar náuseas, tonturas e até desmaios, precisamos repor energia para retomar as atividades e iniciarmos um dia ativo e produtiv...

Dias dos namorados chegando e juntamente o frio, já imaginou um fondue de chocolate com um vinho? Vou ensinar pra vocês 3 tipos de fondue, o normal, fitness, light e low carb. Então bora lá!!! Fondue Normal Ingredientes : 200 g de chocolate ao leite; 100 g de chocolate meio amargo; 200 ml de creme de leite; Frutas a gosto. Modo de preparo: Derreta o chocolate em uma panela em fogo baixo e acrescente o creme de leite, mexa até encorpar um pouco. Fondue Fitness Ingredientes : 200 ml de leite de côco; 200 g de chocolate amargo; Frutas a gosto. Modo de preparo: Mexer até a mistura ficar homogênea. Fondue Light Ingredientes : 2 colheres (sopa) pó para pudim light sabor chocolate; ½ litro de leite desnatado; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; 50 g de chocolate ao leite diet ralado; 1 colher (sopa) de creme de leite light Frutas a gosto. Modo de preparo: Em uma panela adicione o pó para pudim, leite, cacau, chocolate e creme de leite. Cozi...